segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Salada Fatoush

Ingredientes

1 pão árabe grande cortado em pedaços

1 alface

1 pepino cortado em rodelas

3 tomates médios picados

4 cebolinhas picadas

1 maço de salsinha picada

1 colher de sopa de hortelã picada

2 pimentões verdes cortados em rodelas

1 maço de beldroega (opcional)


Para o molho

1 pitada de alho em pó

suco de 1 limão

2 colheres de sopa de vinagre

sal, pimenta do reino

3/4 xícara de azeite de oliva


Modo de fazer

Assar os pedaços do pão árabe até tomarem um cor douradinha. Reservar

Limpar o alface e cortá-lo em pequenos pedaços. Colocar o alface numa saladeira e juntar os restantes dos ingredientes como também o pão árabe e misturar

Num pote de vidro com tampa colocar todos os ingredientes do molho e sacudir fortemente. Colocar o molho sobre a salada na hora de servir.

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