Bolo de caneca

O que fazer quando chega quarta-feira, o bolo de cenoura do sábado já acabou há dois dias, mas dá uma vontade de comer um doce e não tem nenhum em casa?

Uma solução seria um … bolo de caneca

Tirei a receita daqui, só que usei cacau em pó.

Ingredientes

1 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de leite

3 colher(es) (sopa) de óleo de soja

2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar

4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1 colher(es) (café) de fermento químico em pó

Modo de fazer

Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Coloque a mistura em 2 canecas. Leve por 3 minutos no micro-ondas na potência máxima.

Dicas

A medida de colher é sempre rasa. Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente!

A brincadeira é q você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no micro-ondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal. Não aumente a farinha ou terá um bolo duro!

Bolo de cenoura

Essa receita eu vi no site do Cybercook, meu irmão fez em casa com minha ajuda e realmente ficou ótimo. Bolo gostoso, fofinho, cor linda, cobertura divina!

Ingredientes 

Massa

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias e cruas

1 pitada de sal

Cobertura

1 copo de leite (pode ser de soja)

1 copo de açúcar

4 colheres sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de amido de milho

1 pitada de sal

Modo de fazer

Massa

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
Cobrimos o bolo frio com a cobertura quente.