Bolo de fubá de liquidificador

Ingredientes

2 ovos


3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola


1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar


1 e 1/2 xícara (chá) de leite


1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


1 1/2 xícara (chá) de fubá


1 colher (sopa) de semente de erva-doce


1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma massa homogênea, misture aos secos, coloque em forma de buraco (23 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha com trigo.


Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 ou 50 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme depois de frio.

Use medidas padrão: xícaras de 240 ml




Fácil e rápido esse bolo resolve o caso quando o problema for falta de tempo.


É difícil achar boas receitas feitas em liquidificador. Essa que sai aqui da minha cozinha, leva nota muito boa, fofinho, úmido e macio esse bolo de fubá surpreende.

Receita tirada do Cybercook. Ficou muito bom mesmo