segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bolinhos de carne gregos

Ingredientes

750 g de carne moída

farinha de rosca

2 ovos batidos

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de vinagre

bastante hortelã bem picadinha

sal

pimenta do reino

orégano

tomilho


Modo de fazer

Numa vasilha, juntar a carne moída, os ovos batidos com o garfo, a cebola, o azeite, o vinagre. Temperar com sal, pimenta do reino, orégano e tomilho se desejar.

Amassar bem a carne com as mãos, e juntar aos poucos a farinha de rosca (também pode-se usar pão amanhecido umedecido), o suficiente para a massa ficar consistente em ponto de poder formar os bolinhos.

Deixar por pelo menos uma hora na geladeira.

Formar os bolinhos de carne, passar em farinha de trigo e fritar em óleo bem quente.

A hortelã dá um aroma bem especial nos bolinhos e um cheiro de verão grego! Com uma salada grega de tomate e pepino e queijo feta, ficam deliciosos.

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