Ravani

Ingredientes

Massa

250 g de margarina

5 ovos

suco de 1 laranja

3 copos de semolina de trigo

raspas de 1 laranja

1/2 copo de farinha de trigo

1 copo de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

1kg de açúcar

3 copos de água

cravo da Índia

pedaços de casca de laranja pra dar gosto

Modo de Fazer

Massa

Bater a margarina com os ovos até ficar esbranquiçada

Juntar o resto dos ingredientes aos poucos (por último o fermento) e bater bem

Despejar num pyrex e levar ao forno levemente pré-aquecido

Calda

Cozinhar todos os ingredientes da calda obtendo uma calda fina

Montagem

Fazer alguns furos com a ajuda de um garfo na superficie do ravani para ajudar na absorção da calda.

Despejar a calda quente bem devagarinho deixando absorver, sobre o ravani frio. Ou vice-versa: calda fria sobre o ravani quente

Deixar alguns minutos para que a calda seja totalmente absorvida antes de servir