Ingredientes
250 g de açúcar
250 g de manteiga
6 ovos (sendo 2 claras com claras)
250 g de farinha de trigo
100 g de amêndoas
Modo de fazer
Bata na batedeira as gemas com o açúcar, junte depois a manteiga e deixe o aparelho ligado para ficar bem batido.
Junte depois as claras que foram batidas à parte. Depois de bem batido, ponha a farinha de trigo e por último as amêndoas moídas no liquidificador, batendo mais um pouco para formar uma massa cremosa.
Unte uma forma com manteiga e leve para assar. Depois de assado, faça uma calda de laranja com 250 g de açúcar e um pouco de casca de laranja ralada. Depois de pronta a calda, espalhe, quando fria, sobre o bolo para ficar bem embebido na mesma.
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