Ervilha refogada

Ingredientes

500 g de ervilhas (frescas ou congeladas)

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 cebola picadinha

1 pitada de açúcar

2-3 colheres de sopa de água

sal

salsinha

Modo de fazer

Cozinhar as ervilhas em água com um pouquinho de sal. Escorrer e reservar.

Levar ao fogo uma panela com manteiga, 1 colher de farinha de trigo, mexendo bem até alourar um pouco.

Juntar a cebola picadinha, as ervilhas cozidas, o açúcar e refogar um pouco.

Adicionar a água e temperar com sal e a salsinha, deixando cozinhar mais um pouco.

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