Cuscuz apressado

Ingredientes

1/2 xícara de chá de óleo

1 cebola grande ralada

1 dente de alho

1 colher de café de orégano

gotas de pimenta vermelha

1 lata de molho de tomate

1 xícara de chá de caldo de galinha

2 xícaras de chá de frango desfiado

1 lata de ervilha

250 g de farinha de milho

sal a gosto

rodelas de ovos cozidos

tomate para enfeitar

Modo de fazer

Doure a cebola e alho em óleo. Acrescente os demais temperos, o molho de tomate, o caldo de galinha, o frango desfiado, a ervilha e o sal e deixe ferver.

Despeje sobre o molho a farinha de milho, mexendo sem parar, até formar uma massa ligada.

Unte uma forma (de preferência com buraco no meio) e enfeite com tomates e ovos cozidos. Em seguida coloque a massa, presando bem. Desenforme na hora de servir.

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