Salada de pepino com iogurte (Tzatziki)

Ingredientes

400 g de iogurte natural

2 pepinos ralados

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite

3/4 de xícara de hortelã picado

sal a gosto

folhas de hortelã para enfeitar

Modo de fazer

Ralar o pepino e por um pouco de sal. Deixar numa peneira durante mais ou menos 1 hora para sair seus líquidos.

Numa vasilha colocar o iogurte, o alho, o azeite, a hortelã. Salgar e misturar bem

Juntar os pepinos bem espremidos com as mãos. Misturar bem

Deixar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Na hora de servir decorar com folhas de hortelã.

Dica: a hortelã é opcional, dá um aroma mais gostoso ao molho, mas se não quiser não precisa usar.

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