Cromequis de frango

Ingredientes

1 xícara de peito de frango cozido ou sobras de frango

1 dente de alho

1 fio de óleo

1 xícara de caldo de frango

1/2 colher de sopa de margarina

1/2 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

azeitonas verdes picadas

queijo ralado

Modo de fazer

Por numa panela um fio de óleo, o dente de alho dourado, o caldo de galinha, a margarina, o leite. Juntar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Tirar do fogo.

Numa tigela, colocar a massa, juntar o frango desfiado, os ovos, as azeitonas e o queijo ralado. Mexer bem.

Fazer bolinhas com a massa, passar em ovo batido e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente

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