Torta de purê

Ingredientes

purê de batata

frango cozido desfiado ou carne moída

óleo

1 cebola picada

cheiro verde

5 tomates pelados

azeitonas

sal

pimenta do reino

Modo de fazer

Preparar o purê de batatas do modo que desejar.

Numa panela, fritar cebola no óleo. Juntar o frango ou a carne moída e refogar.

Adicionar os tomates, o cheiro verde e as azeitonas picadas, temperar com sal e pimenta do reino e refogar bem.

Forrar um refratário untado, com a metade do purê. Colocar por cima o recheio refogado e cobrir com o resto do purê. Assar em forno médio até dourar.

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