Bolo de Natal de 1962

Ingredientes

6 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres bem cheias de manteiga

200 g de passas sem caroço

200 g de ameixas pretas

200 g de avelãs

200 g de amêndoas sem casca

200 g de nozes

200 g de figo seco

200 g de tâmaras

2 colheres de sopa de maizena

1 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer

Bata as claras em neve

Junte as gemas uma a uma batendo sempre

Acrescente o açúcar peneirado com a maizena e a farinha e manteiga. Bata bem.

Junte as passas, as ameixas, as avelãs, os figos, as tâmaras, as nozes e as amêndoas (tudo bem picado). Misture bem.

Leve ao forno médio em forma untada com manteiga

 

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