Cocada de praia

Ingredientes

3 copos americanos de açúcar granulado (480 g)

2 copos americanos de leite

1 copo americano de leite de coco

1/2 copo americano de água

5 copos americanos de coco fresco ralado (500 g)

açúcar granulado suficiente para passar nas cocadas

Modo de fazer

Leve ao fogo o açúcar, os leites e a água e mexa até dissolver o açúcar.

Deixe ferver meia hora sem mexer. Junte o coco e mexa até soltar da panela.

Modele as cocadas a gosto, passe pelo acúcar granulado e coloque numa superfície untada. Deixa-as secar ao sol para cristalizarem

 

Essa receita for retirada de um livrinho da União (Doces e Salgados, Secos e Molhados), a foto que existe nesse livrinho, eu achei aqui (com a mesma receita)

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