Massa quebrada

Ingredientes

1 xícara de chá de maizena

1 1/4 xícara de chá de farinha de trigo

1 pitada de sal

2/3 xícara de chá de margarina

3 gemas

1/4 xícara de chá de água

Modo de fazer

Peneirar a maizena com a farinha de trigo numa tigela. Juntar o sal, a margarina, as gemas e a água. Misturar bem trabalhando com as pontas dos dedos até formar uma bola.

Deixar descansar por 10 minutos.

Estender a massa na forma com as pontas dos dedos. Rechear a gosto.

Tempo de assamento: 20 minutos.

Serve para tortas salgadas ou doces, empadas ou tortinhas

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