Frango com molho vermelho (Kotopoulo kokkinisto)

Ingredientes

1 Kg de frango 

1/2 xícara de azeite de oliva

1 cebola grande picadinha

2 cenouras cortadas em rodelas

5 tomates picados ou ralados

1/2 cálice de vinho branco

sal

pimenta do reino

2 folhas de louro

1 pauzinho de canela

cravo da Índia

 

Modo de fazer

Numa panela esquentar o azeite. Juntar o frango cortado em pequenos pedaços para refogar. Quando já estiver quase refogado, juntar a cebola para dourar.

Juntar o vinho e deixar cozinhar por 2-3 minutos. Juntar os ingredientes restantes e 1 copo de água. Deixar cozinhar em fogo médio por 1 hora.

Servir com batatas fritas, purê, arroz ou até mesmo como molho para macarrão espaguete.

Créditos de scrapbooking

A foto do prato foi trabalhada com peças de scrapbooking digital que eu encontrei nos sites abaixo:

• Love and Life, simplycleandigiscraps.com
• Welcome kit, www.godigitalscrapbooking.com
• Absolutely autumn, www.freedigitalscrapbooking.com

Imprimir